Paras limppuresepti

                         

Paras limppu  (kolme leipää)

1 litra appelsiinimehua

100 g hiivaa

1 tl suolaa

3 dl siirappia

3 dl ruisjauhoja

3 dl kaljamallasta

3 dl vehnäleseitä 

1,2 litraa vehnäjauhoja

siirappivesi

1 dl siirappia

1/2 dl vettä

Lämmitä appelsiinimehu kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiiva. Lisää suola, siirappi ja jauhot. Sekoita käsin tasaiseksi.

Jaa taikina kolmeen voideltuun vuokaan. Anna kohota tunti liinan alla.

Paista ensin 150 asteessa uunissa tunti.

Sivele siirappivedellä ja paista vielä noin 30 minuuttia.

Anna leipien vetäytyä vähintään seuraavaan päivään.